La Vall dels formatges (Bracons)
En primer lloc, un tall d'emmental per la divisió política que ha provocat i encara ara provoca: els ajuntaments d'en Bas i Les Preses, pobles veïns, no es posen d'acord i es van passant la pilota, mentre el departament de Política Territorial i Obres Públiques només torna els rebots. En segon lloc, un tall de rocafort per la divisió entre empresaris i pagesos: uns només pensen a obrir noves vies de comunicació que permetran expandir el negoci, i els altres segueixen capficats en com mantindran les seves terres de conreu enmig de tant asfalt i fums. En tercer bloc, un tall de brie per la divisió ciutadana: des que es va començar a sentir parlar del Eix, una part de la ciutadania es va decantar pel no, argumentant que calia preservar l'entorn i el Medí Ambient, i els altres ho veien com una molt bona oportunitat per obrir la Garrotxa al turisme i el comerç de les comarques veines. I ara, el tall més gros: per la plana o per Marboleny? És fácil decidir-ho: deixem la Vall con un gruyére o recuperen el poc que ens queda?
Marta Figueras: La Vall dels formatges (Bracons).-Des dels seus inicis, l'Eix Vic-Olot per Bracons ha estat font de polémiques. Ha estat i és tant el rebombori que, segurament, mes d'un es penedeix d'haver-ho tirat endavant, o potser no. Per a molts será una oportunitat per obrir la comarca a més visitants, amb noves linies de comercialització i, perqué no, d'engreixar la butxaca. Per a d'altres només és una font de problemes, totalment inútil i evitable, que només aconseguirá acabar amb el meravellós ecosistema de la Vall d'en Bas, únic a Catalunya, i amb la bona qualitat de vida de la seva gent. Sigui quina sigui la visió correcta, la realitat és que acabará per convertir la Vall en un gran formatge tallat a trossos, i no parlo de parcelles agrícoles.
Meneame
del.icio.us
ARGELAGUER Juan R. Lejarza
El meu regne per un formatge!, per X. Castillón, Les Planes d'Hostoles (Garrotxa) :
La cosa no és nova: en el món anglosaxó hi ha tota una tradició festiva que consisteix a baixar rodolant per un pendent a la caça d'un formatge. Dit així sona bastant al·lucinant, però almenys és una opció que no implica maltractament d'animals i altres vandalismes institucionalitzats propis d'algunes festes majors. Aquest any, la comissió de festes de les Planes d'Hostoles ha decidit incorporar al programa de la Festa de la Santa Espina la I Baixada de Formatges i Pernils, que com indica el seu nom ha adoptat la tradició forana ampliant-la als embotits garrotxins. Després ja explicarem com pot rodar un pernil (millor dit, una espatlla). La primera edició de la baixada va reunir ahir a la tarda, en un camp de Cogolls amb un pendent important, un públic molt nombrós i expectant per veure en acció els setze intrèpids participants, d'edats que anaven de l'adolescència a la maduresa, alguns disfressats (un jugador de rugbi, un diable...) i més o menys protegits de les caigudes. Per si de cas, un equip de la Creu Roja a l'aguait.
Tot va començar amb un tast del terreny: després d'una falsa sortida en direcció contrària (turó amunt), els nostres herois van baixar en estampida fins a la meta, sense cap formatge a la vista, només per comprovar que el pendent és també dur per remuntar-lo. Tot seguit va haver-hi quatre baixades en grupets de tres o quatre participants, saltant com cabres darrere dels esplèndids i àgils formatges, que no es deixaven caçar; per tant, guanyava la peça qui primer arribava a la meta. Amb els tres pernils les baixades van ser més nombroses i de resolució més immediata, perquè una espatlla, per molt que la posis en un cilindre de cartró, roda menys. Alguns participants fins i tot van fer doblet i es van endur un formatge i un pernil. Però la major satisfacció va ser la dels organitzadors, per l'èxit de la proposta. Ha nascut una tradició.
---
Argelaguer, Sales de Llierca, Sant Jaume de Llierca, Montagut i Oix, Tortellà, Les Planes d'Hostoles, Sant Feliu de Pallerols, Sant Aniol de Finestres, Besalú, Beuda, Maià de Montcal, Sant Ferriol, Olot, Castellfollit de la Roca, Les Preses, Riudaura, Sant Joan les Fonts, La Vall de Bianya, La Vall d´en Bas, Mieres, Santa Pau Garrotxa Girona Lleida Tarragona Barcelona Catalunya Espanya
El meu regne per un formatge! | 27-09-2009 - 06:46:30 GMT 1 #